我很少post食譜，因為我從來都只要跟著網上食譜，沒有自己研發食譜的，所以也沒有甚麼秘方可以分享。但今次經歷了許多失敗後，我終於成功做出我想要的口感的曲奇了！
我是參考這個食譜的。而我用的詳細步驟是：
1. 首先，用電動打蛋器把100g糖霜和454g的金罐牛油混合。
2. 由於我想做三款口味，所以就把混合物分三份。然後再按以下比例預備麵粉、生粉及調味粉：
牛油＋糖霜混合物：低筋麵粉＋生粉＝1:1
生粉：低筋麵粉＝1:3 （但根據那位blog主的意見，生粉可以少一點，以免一踫即碎）
例子：牛油＋糖霜混合物＝160g，低筋麵粉＝120g，生粉＝40g（原味）或35g（其他口味），綠茶或可可粉＝5g（調味粉我比較隨意，大家喜歡比較濃味的話可以多加一點）
3. 把粉類過篩，分幾次加入牛油＋糖霜混合物中，用刮刀混合。
4. 用12元店買的唧花套裝唧出曲奇。這個步驟最費時，常常唧到中途，唧袋就已經破損了，又要重新把粉糰放入新的唧袋繼續唧。但可能因為這樣一來一回，反而令到粉糰變得很軟，唧出來的效果更好呢！
5. 然後把唧好的曲奇放入雪櫃30分鐘，令唧花花紋可以更明顯。
6. 雪完之後，把曲奇放入已預熱180度的焗爐內焗15分鐘。焗完即成！
我是參考這個食譜的。而我用的詳細步驟是：
1. 首先，用電動打蛋器把100g糖霜和454g的金罐牛油混合。
2. 由於我想做三款口味，所以就把混合物分三份。然後再按以下比例預備麵粉、生粉及調味粉：
牛油＋糖霜混合物：低筋麵粉＋生粉＝1:1
生粉：低筋麵粉＝1:3 （但根據那位blog主的意見，生粉可以少一點，以免一踫即碎）
例子：牛油＋糖霜混合物＝160g，低筋麵粉＝120g，生粉＝40g（原味）或35g（其他口味），綠茶或可可粉＝5g（調味粉我比較隨意，大家喜歡比較濃味的話可以多加一點）
3. 把粉類過篩，分幾次加入牛油＋糖霜混合物中，用刮刀混合。
4. 用12元店買的唧花套裝唧出曲奇。這個步驟最費時，常常唧到中途，唧袋就已經破損了，又要重新把粉糰放入新的唧袋繼續唧。但可能因為這樣一來一回，反而令到粉糰變得很軟，唧出來的效果更好呢！
5. 然後把唧好的曲奇放入雪櫃30分鐘，令唧花花紋可以更明顯。
6. 雪完之後，把曲奇放入已預熱180度的焗爐內焗15分鐘。焗完即成！
今次人人試過都讚好食呢！不過這些都是少食多滋味，多食就好肥了！期待將來和小小白一起做曲奇！
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